สำหรับเมนู 6 คอร์สเพื่อให้ลิ้มลองอรรถรสวันนี้ เชฟชัชษรคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยมและสดใหม่ พร้อมนำมารังสรรค์อย่างพิถีพิถันขึ้นเป็นเมนู Chef’s Table ที่มีหน้าตาสวยงามภายใต้รสชาติแสนอร่อย

    เมนูแรกเชฟชัชษรเสิร์ฟ ‘ข้าวเกรียบปลา’ ให้ทานเล่นเรียกน้ำย่อยก่อนอร่อย ตามด้วย ‘ต้มข่าหอยเชลล์’ ที่เสิร์ฟพร้อมด้วย ‘โครเกต์แกงเผ็ดเป็ดย่าง’

    จากนั้นได้เวลาลิ้มรสเมนู ‘ปูซ่อนรส’ เชฟชัชษรได้คัดสรรปูทะเลที่มีความสด เนื้อแน่นหวานฉ่ำ มาพร้อมน้ำยำรสชาติจัดจ้านที่มีเมนู ‘ซุปโป๊ะแตกราวิโอลี’ และ ‘กรานิต้าตะไคร้’ นำเสิร์ฟตามมาเพื่อเพิ่มความสดชื่นก่อนถึงเมนูจานหลัก คือ ‘แกงหมูใบชะมวงแบบจันทบุรี’ เสิร์ฟมาพร้อมกับ ‘ยำใบชะมวง’ และ ‘ข้าวกล้องหอมมะลิห่อใบบัว’

    เสร็จแล้วเชฟปิดท้ายความอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเมนูของหวาน ‘ลิ้นจี่กุหลาบ’ ที่มีความหอมละมุนของกลิ่นลิ้นจี่และส้มยูซุอันแสนชื่นใจ โดยเมนู Chef’s Table ทั้งหมดนี้จะเปิดมุมมองใหม่ของการรับประทานอาหารไทยของคุณ โดยเชฟชัชษร ที่พร้อมให้บริการในทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 น.เป็นต้นไป ในราคา 2,700++ บาทต่อท่าน (กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้า 2 วัน)